Rabu, 23 Juli 2008

lemon cheesecake



Kado buat Poppy&Iwan. Pengennya ngasi kado wedding cake. cuman waktunya kok barengan sama pesenan-pesenan lain, kayanya ga sempet deh. but hope they enjoy the cheesecake.
diambil dari resep cheesecakenya yasaboga:
Lemon cheesecake
alas:
1lb genoise sponge cake
Bahan:
375gr creamcheese
275gr whip cream, kocok kental
165gr castor sugar
125ml lemon juice
2 tsp kulit jeruk lemon parut
1 sdm gelatin
60ml air
Cara:
Siapkan sponge cake sebagai als cheesecake
Tim gelatin dan air hingga larut.
Kocok creamcheese dan gula castor hingga gula larut, masukkan air jeruk lemon.
Masukkan whipcream secara bertahap, aduk rata.
Tuang adonan diatas sponge cake, simpan diatas lemari pendingin hingga mengeras.

Tidak ada komentar: